Får jag lov?

Jaa, att bjuda er på en bit av min absoluta favoritäppelpaj!

Idag plockade jag in de sista äpplena från mitt enda äppelträd som i år inte varit så generöst med frukt. Men vi har ju så goda grannar så vi klarar oss ändå. Och min gulliga mamma fixar äppelmoset så det landar hos oss färdigt i burkar:-) Men bakar- det gör jag gärna!

Jag lovar er, den är såå god, krämig o saftig...Mumsig!

För er som vill prova kommer receptet här:

Smet:

150 g smör

1 1/2 dl socker

2 ägg

3 dl mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1-2 tsk vaniljsocker

Fyllning:

1 burk creme fraiche

2 ägg

1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

3-5 äpplen

socker o kanel

Rör smör o socker pösigt. Tillsätt ett ägg i sänder. Vispa.

Blanda i de torra ingredienserna o rör till slät smet. Spara 1/3 av smeten.

Bred ut 2/3 av smeten i en pajform.

Blanda fyllningen utom äpplen socker o kanel, häll ut över smeten.

Skala o skiva äpplena, lägg ovanpå. Strö över socker o kanel.

Av sparade smeten gör du små klickar som fördelas jämnt över äpplena.

Grädda i 200 grader 35-40 minuter.

Servera pajen varm eller kall med glass.

Och så önskar jag er alla en härlig lördag!!!